Bramborové knedle s uzeným masem

Postupujeme následovně

Nejdříve si uvaříme brambory. Jakmile nám vychladnou, tak je oloupeme a nastrouháme najemno. Osolíme je a přidáme vejce a hrubou mouku. Vypracujeme tužší těsto.

Potom si na oleji orestujeme cibuli na jemno nakrájenou a přidáme maso nakrájené na malé kostičky. Na spojení můžete přidat trošku strouhanku. Potom masovou směs dochutťe solí.

Z bramborového těsta si vyválíme válec, který nakrájíme na menší kousky, které plníme masovou směsí a poté z nich vytvarujeme knedlíky.

Jakmile máme hotovo hodíme je do vroucí vody a na mírném ohni je vaříme zhruba 15 minut.

Dobrou chuť!