Tagliatelle s vepřovým masem

Postupujeme následovně

Nejdříve si oloupeme cibulku a nakrájíme ji najemno. Poté ji osmahneme na oleji. Jakmile nám cibulka zesklovatí, tak přidáme vepřové maso a všechno dohromady důkladně promícháme. Maso necháme chvíli restovat a poté ho podlijeme troškou vody, přikryjeme pokličkou a necháme ho dusit. Dle chuti osolíme.

Mezitím si do kastrůlku nalijeme rajčatový protlak a přidáme zhruba lžičku oleje. Mezitím si oloupeme česnek a prolisujeme ho do rajčatového protlaku. Vše dohromady provaříme a přidáme oregano nebo bazalku (dle chuti). Nakonec dochutíme solí a pepřem a rajčatovou omáčku odstavíme.

Do vroucí osolené vody vložíme tagliatelle a vaříme je zhruba 9 minut.

Jakmile máme těstoviny uvařené tak je scedíme a přidáme trošku oleje, aby se nám neslepili.

Maso zamícháme do rajčatové omáčky a můžeme ještě dochutit kořením.

Servírujeme dle chuti. Těstoviny lze přimíchat do rajčatové omáčky s vepřovým masem. Nebo můžeme servírovat nejdříve tagliatelle a přelít je masovou směsí.

Dobrou chuť!