Zapečené brambory s uzeným masem

Postupujeme následovně

Brambory si omyjeme, oškrabeme a nakrájíme na plátky. Ty klademe po jednotlivých patrech do pekáčku, který máme vymazaný tukem. Vždy uděláme jedno patro brambor, lehce opepříme, zasypeme nakrájenou cibulkou, na kostičky nakrájeným uzeným a případně prokládáme i slaninkou (nebo si ji necháme úplně nahoru). Patra tvoříme tak dlouho, dokud máme ingredience.

Úplně nahoru pak můžeme dát slaninku, pokud nám zbyla, aby pouštěla tuk do brambor.

Dáme péct takhle nasucho na 180°C na asi 50 minut přikryté. Po těch 50 minutách vyndáme. V nádobce si rozkvedláme vejce, mléko, lžičku soli, natrhaný rozmarýn a prolisovaný česnek. Směsí prolijeme brambory a dáme opět péci. Tentokrát odkryté na zhruba 15 minut a přidáme stupně.

Pokud máte rádi zapečený sýr na bramborách, můžete jím teď ke konci posypat brambory, krásně se na bramborách zapeče. Nebo klidně i nějaký plísňový sýr do jednotlivých pater - třeba niva. Sýr si případně vyberte podle chuti :-).

Zapečené brambory můžeme podávat jako hlavní chod nebo klidně i jako přílohu k masu. Přeji dobrou chuť!