Cottage placky s kuřecím masem

Postupujeme následovně

Nachystáme si mísu do které odvážíme žitnou mouku a přidáme mléko (nejlépe plnotučné). Mezitím si oddělíme bílky od žloutků a přidáme do misky. Nakonec dáme zhruba 2/3 cottage sýru (asi 100 g).

Směs důkladně promícháme a nechám zhruba 15 minut odpočnout.

Mezitím si omyjeme kuřecí maso a nakrájíme ho na malé kostky. Dále si nakrájíme jarní cibulku a hlívu na jemno. Na pánev dáme trošku másla a nejdříve zatáhneme kuřecí maso a poté přidáme hlívu společně s jarní cibulkou. Směs důkladně prohřejeme a podlijeme trošku vody. Necháme zhruba 5 minut dusit pod pokličkou. Nakonec přidáme trošku sojové omáčky a dochutíme solí a pepřem.

Když máme připravené maso, tak si rozehřejeme trošku oleje a usmažíme placky. Je dobré dát zhruba 2 polévkové lžíce těsta, protože je docela hutné. Vznikne nám menší placka, takže naráz můžeme smažit až tři. Placky necháme z jedné i z druhé strany dokud nezezlátnou - trvá to přibližně 2 až 3 minutky.

Na talíř servírujeme placky a přidáme kuřecí směs.

Dobrou chuť!