Šípková omáčka

Postupujeme následovně

Šípky si omyjeme a dáme je vařit společně s hřebíčkem a troškou vody.

Jakmile jsou šípky rozvařené, tak je prolisujeme a zalijeme je vývarem. Přidáme trošku cukru a soli a zahustíme bílou jíškou, kterou si uděláme z másla a hladké mouky. Omáčku vymícháme dohladka. Nakonec přidáme víno a necháme povařit.

Šípková omáčka se hodí ke zvěřině, ale i k vepřovému masu.

Dobrou chuť!