Zapečená rajčata se sýrem feta

Postupujeme následovně

Rajčata si omyjeme a odřízneme pryč špičku, abychom je mohli vydlabat. Lžičkou je pořádně vydlabeme a budeme plnit směsí, která je z nasekaných oliv (70g) a rozdrobeného sýru feta (70g). Ve směsi zamícháme ještě lžíci olivového oleje, přidáme bazalku podle chuti a opepříme. A nakonec přikryjeme odkrojenou špičkou rajčat.

Pokud nechcete vydlabanými vnitřky rajčat plýtvat a nemáte je jak zrovna zužitkovat, můžete ubrat na olivách a sýru a vmíchat vydlabané vnitřky ke směsi oliv a fety.

Nachystaná rajčata dáme na plech vypodložený pečícím papírem nebo do zapékacích misek a dáme péct na zhruba 200°C na 15 minut.

Po vytažení z trouby hned servírujeme. Zakápneme lžičkou oleje a podáváme s opečeným toastem nebo chlebem.