Zapečená cuketa s parmezánem

Postupujeme následovně

Cuketu si nakrájíme a obalíme v mouce a orestujeme na olivovém oleji. Potom ji dáme odkapat na papírový ubrousek, aby pustila přebytečný tuk.

Na stejném oleji osmažíme cibulku a přidáme rajčatovou šťávu. Nasekáme bazalku a také ji přidáme. Chvíli povaříme než omáčka zhoustne a nakonec přidáme nastrouhanou mozzarellu.

Do pekáčku nalijeme trošku omáčky a proložíme cuketami a tak to děláme do té doby než tam dáme vše. Nakonec trošku opepříme a osolíme.

Vložíme do trouby, kterou si předehřejeme na 200°C a necháme péct 30 minut. Ke konci přidáme parmezán, aby se nám pěkně rozpustil.

Dobrou chuť!