Cuketa zapečená se šunkou

Postupujeme následovně

Cibuli si nakrájíme najemno a osmahneme na olivovém oleji. Cuketu si nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli. Poté přidáme šunku.

Jakmile máme všechno dohromady osmažené, tak si předehřejeme troubu na 180°C.

Směs vložíme do zapékací mísy a zalijeme rozšlehaným vejcem se smetanou. Dáme do trouby zhruba na 20 minut a poté vytáhneme a přidáme nastrouhanou nivu a zapékáme dalších deset minut.

Podáváme teplé se zeleninovým salátem.