Čokoládový dort s tvarohem a malinami

Postupujeme následovně

Těsto si vytvoříme tak, že si vezmeme polohrubou mouku, do které vsypeme moučkový cukr, nastrouháme máslo či heru, aby se nám těsto snadněji zapracovalo. Pokud jsme si nechali máslo venku a je dostatečně měkké, strouhat ani není potřeba. Dále přidáme 2 lžíce kakaa, lžičku prášku do pečiva a 2 žloutky.

Podle chuti můžete do těsta přidat třeba drcené ořechy nebo kokos - 50 g by mělo postačit.

Směs hněteme tak dlouho, dokud nedrží tvar.

Náplň si nachystáme tak, že si odměříme 200 ml mléka. V něm rozmícháme 60 g cukru, vanilkový cukr a pudink. To poté vlijeme na tvaroh, který buď ručně nebo pomocí robotu vyšleháme.

Vezmeme si dortovou formu, kterou buď vypodložíme pečícím papírem nebo vymastíme a vysypeme moukou. Od těsta si oddělíme asi 1/3, kterou dáme úplně navrch. Zbylé 2/3 vyskládáme na dno a po okraji, kde vytvoříme asi 3 cm vysoký okraj, který nám bude držet náplň uvnitř.

Teď na korpus vlijeme zhruba polovinu náplně, na kterou vyskládáme vrstvu malin a přikryjeme vrstvou zbylé poloviny náplně.

Nakonec podrobíme zbylou 1/3 těsta a dáme péct do trouby na 180°C zhruba na 50 minut. Jakmile dortík dopečeme, tak ho necháme vychladnout a v ledničce zatuhnout.

Pokud chcete, můžete navrch nastrouhat i čokoládové hoblinky.

Dobrou chuť!