Buřty na pivu

Postupujeme následovně

Můžeme rozkrojit špekáčky a naříznout na klasické ježky a dělat buď v troubě, nebo si je nakrájíme na kostky a můžeme dělat na plotně v hrnci.

Špekáčky si nejdřív orestujeme, aby chytly barvu a chuť. Pak je jenom zalijeme kečupem a pivem. Povaříme spolu s prolisovaným česnekem nebo pečeme chvilku v troubě. Vlastně necháme jen probublat, aby se z omáčky ztratil alkohol. Podle potřeby můžeme omáčku nastavit vodou.

Nakonec zasypeme sýrem, který se nám v omáčce rozpustí a taky jí lehce zahustí. Podáváme s čerstvým chlebem.

Kdo chce, může si do omáčky přidat i koření jako je tymián nebo buřty podložit cibulkou.