Segedínský guláš

Postupujeme následovně

Nejdříve si očistíme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Poté ji zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené vepřové maso a necháme ho zatáhnout. Jakmile je maso zatažené sundáme hrnec z ohně a přisypeme červenou sladkou papriku a důkladně promícháme.

Poté dochutíme solí a pepřeme a přilijeme vodu. Necháme vařit, tak dlouho dokud nám nezměkne maso. zelí si mezitím podusíme na trošce oleje a až je měkké, tak ho přidáme k masu. Všechno zamícháme a nakonec zahustíme mlékem nebe smetanou, ve které si rozkvedláme hladkou mouku.

Ještě chvíli povaříme mouku a můžete dochutit kořením dle chuti. Podává se s houskovým knedlíkem.

Dobrou chuť!