Kuřecí rolky se špenátem a sýrem

Postupujeme následovně

Kuřecí prsa si očistíme a nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme (podle potřeby na konci dosolíme i dopepříme omáčku dle chuti).

Na rozklepané plátky kuřecího vrstvíme plátek krůtí šunky, opláchnutý špenát a položíme špalíček (váleček) nivy. Zabalíme do tvaru rolky a pomocí nitě zavážeme, aby se nám rolky nerozjely.

Vytvořené rolky můžete buď rychle osmahnout na pánvi a potom na 10 minut dopéci v troubě nebo je rovnou vyskládat do pekáčku, podlít vodou, položit plátky másla a dát péci v předehřáté troubě asi na 35 minut.

Potom pekáček odkryjeme a podlijeme smetanou. Necháme jen lehce provařit omáčku a rolky mezitím zezlatoví.

Podávat můžeme s pečenými americkými bramborami (nebo dukátkami) na česneku.

Dobrou chuť!