Kuřecí paličky v hořčično-medové marinádě

Postupujeme následovně

Nejprve si nachystáme marinádu, ve které necháme maso naležet (není to ale nutné).

Marinádu si vytvoříme tak, že si do mísy vložíme 6 lžic dijonské hořčice, 6 lžic medu a dvě polévkové lžíce olivového oleje a větvičky rozmarýnu. Paličky lehce propepříme, prosolíme a vykoupeme v marinádě. Necháme přes noc nebo na nějakou dobu uležet, podle toho, kolik máte času :-).

Potom paličky vyskládáme do kastrůlku nebo pekáčku a zalijeme marinádou. Kolem lehce podlijeme vodou. Pokud budete chtít více omáčky, podlijte průběžně více nebo přidejte více marinády v daném poměru.

Tak a dáme péct. Pečeme přikryté asi na 230°C 20 minut, potom snížíme teplotu na 180°C a pečeme dalších 20 minut (tady je potřeba zkontrolovat a případně podlít vodou). Po těchto dvaceti minutách se na paličky podíváme. Opět trochu podlijeme. Pokud chcete, můžete paličky znovu poprášit trochou medu, který v poslední fázi zkaramelizuje na kuřeti. Naposledy opepříme a osolíme a dáme dopéct na 230°C odkryté, aby se nám udělala kůrka. Pečeme podle nutnosti 10-20 minut.

Kuřecí paličky s hořčično-medovou marinádou jsou hotové! Výborné např. s pikantní rýží nebo pečeným bramborem.

Dobrou chuť!