Čočková polévka

Postupujeme následovně

Čočku je nutné přebrat a nechat ji zhruba 2 hodiny namočenou, poté ji dáme vařit než změkne. Mezitím si nakrájíme cibuli na malé kostky a zpěníme ji na oleji. Přidáme k ní slaninu a nastrouhanou mrkev společně s celerem. Všechno dohromady osmahneme.

Podlijeme vodou a necháme zhruba 10 minut vařit. Scedíme přebytečnou vodu z čočky a přidáme ji do vývaru. Zahustíme moukou a pořádně to rozmícháme. Necháme projít varem, přidáme rozmačkaný česnek.

Nakonec dochutíme solí a pepřem. Majoránku si rozemneme mezi prsty, více pak voní a přidáme ji do polévky. Chvíli povaříme a je hotovo. Lze podávat s pečivem.