Brokolicové placičky

Postupujeme následovně

Brokolici si spaříme v horké vodě a nakrájíme ji najemno. Připravíme si brambory, které oloupeme a nastrouháme a totéž uděláme s mrkví.

Přidáme 3 stroužky česneku a 2 vejce a směs důkladně promícháme. Dle potřeby zahustíme žitnou moukou může být i obyčejná hladká mouka.

Nakonec přidáme trošku majoránky a dochutíme solí a pepřem. Směs necháme zhruba půl hodinky odpočnout.

Nachystáme si pánev a rozpálíme trošku oleje. Polévkovou lžící tvoříme menší placičky. Na pánev se vám vlezou zhruba tři. A necháme opéct pěkně do zlatova.

Brokolicové placky lze podávat s masovou směsí, sýrem nebo jen tak samotné. Jsou výborné i studené.

Dobrou chuť!