Marmeláda z rybízu a borůvek

Postupujeme následovně

Nejdříve si ovoce důkladně omyjeme a odstopkujeme. Potom si ovoce rozmixujeme a dáme do velkého hrnce. přidáme želírovací cukr 2:1 a promícháme. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme zhruba 10 minut.

Poté necháme ovocnou směs chvíli odstát a odebereme pěnu. Marmeládu si potom přepasírujeme a dáváme do zavařovacích sklenic. Sklenice si nahřejeme, aby byly teplé, vlijeme do nich marmeládu a ihned zavíčkujeme. Necháme je pak zhruba 1,5 chladnout.