Květákové pyré

Postupujeme následovně

Květák si omyjeme a rozkrájíme na růžičky. Ty pak dáme do horké osolené vody a vaříme dokud není měkký.

Jakmile je uvařený, tak ho necháme vychladnout a poté ho rozmixujeme. Lze ho i rozmačkat vidličkou, ale s mixérem budete mít jemnější pyré. Přidejte bylinky a zakysanou smetanu a znovu promixujte. Nakonec dochuťte solí.

Podává se s brambory.