Játrový krém

Postupujeme následovně

Játrový sýr si oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dáme je do misky a přidáme smetanu ke šlehání a všechno důkladně rozmixujeme. Mixujeme do té doby než nám vznikne nadýchaná pěna.

Mezitím si připravíme hmoždíř a roztlučeme si v něm černý pepř. Poté ho přidáme do játrové pěny a zamícháme.

Játrový krém se skvěle na opečené housky podávané jako jednohubky.