Hruškový koláč

Postupujeme následovně

Nachystáme si koláčovou formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme namletými piškoty nebo strouhankou. Rozdrcené piškoty si polijeme troškou rozpuštěného másla. Poté přidáme očištěné hrušky nakrájené na tenké plátky a malinko pokapeme citronovou šťávou. Nakonec přidáme meltou skořici a cukr.

Potom si vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme polohrubou mouku a důkladně promícháme. Z bílků si ušleháme tuhý sníh a také ho opatrně vmícháme do těsta.

Hotové těsto nalijeme na hrušky a dáme do vyhřáté trouby na 160°C zhruba na 30 minut.

Po upečení nechte chvíli zchladnout a ihned ho můžete podávat.