Česnekový krém s hříbkami

Postupujeme následovně

Nejdříve si v misce utřeme česnek společně se solí dokud nám nevznikne jemná kašička. Hříbky si očistíme, omyjeme a dáme je na chvíli spařit do teplé vody. Jakmile se spaří, tak je necháme okapat.

Mezitím si připravíme pánev a uděláme si světlou jíšku z hladké mouky a másla. Poté ji zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme smetanu. 10 minut povaříme a přidáme žloutek. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Hříbky si na rychlo orestujeme na olivovém oleji. A při podávání jimi polévku posypeme. Na ozdobu přidáme nasekanou petrželku a máme hotovo.

Dobrou chuť!