Bramborové noky

Postupujeme následovně

Brambory si uvaříme a poté je oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme k nim najemno nasekanou cibuli, mouku a citrónovu šťávu. Všechno důkladně zamícháme a a dochutíme solí a pepřem. Poté z těsta tvoříme malé nočky. Lze do nich přidat i naseknanou pažitku nebo petrželku, aby byly noky barevnější.

Rozehřejeme si olej a nočky osmažíme. Podáváme teplé k masům.